Marinating

分析词义

“Marinating” 指把肉类、海鲜或蔬菜浸泡在 marinade（腌料）中，使其入味、变嫩，如 marinating chicken overnight（鸡肉腌一夜）。是烹饪中的常见步骤。

列举例句

1. “She is marinating the beef for at least four hours.” (她要把牛肉至少腌四个小时。)
2. “Marinating the tofu first makes it much more flavorful.” (先把豆腐腌一下会好吃很多。)
3. “He spent the afternoon marinating ribs before the barbecue.” (烧烤前他花了一下午腌肋排。)

词根分析

“Marinating” 来自 “marinate”，源于意大利/法语 marinade（腌汁），与 marine（海的）有 distant 联系——早期腌料常含 brine（盐水）或 sea-related 成分。

词缀分析

“-ate” 为动词后缀；“-ing” 表示现在进行；词干与 marinade（名词，腌料）成对出现。

文化背景

在烧烤、亚洲料理和西餐食谱中，“marinating” 是核心步骤；常见搭配 overnight marinating、marinating time（腌制时长）。

单词变形

• 固定搭配: “marinating overnight” (隔夜腌制), “marinating time” (腌制时间)
• 原形: marinate
• 名词: marinade, marination

记忆辅助

“marine + ate + ing”：用类似“海味/盐水”的腌汁浸泡——marinating 就是正在腌制。

助记故事

“While marinating the chicken, she wrote down the marinating time so the guests would know when dinner would be ready.” (腌鸡肉时，她记下了腌制时长，好让客人知道晚饭何时就绪。)

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